Маята, 4 супени лъжици зехтин и солта се слагат във водата и се разбъркват до пълно разтваряне. Добавя се пресятото брашно и се замесва гладко тесто. Меси се, докато тестото престане да лепне по ръцете, и се оставя да втасва. След това се премесва и се прехвърля в намазана с мазнина правоъгълна тава. Доматчетата се нареждат симетрично, като леко се натискат. Поръсват се с листенцата розмарин, портокаловата кора и морската сол. Изчаква се да втаса повторно и се запича в предварително загрята умерена фурна.