33°
Рецепти — Рецепти — Предястия
Картофи с кашкавал и мляко
ПредястияКартофите се измиват с четка, увиват се във фолио и се запичат във фурната до омекване. Готовите картофи се оставят да изстинат и след това се издълбават внимателно. Вътрешността се намачква и се добавя солта, маслото, черният пипер, млякото, нарязаните на сит...
› Прочети
Пълнени скариди
ПредястияРазбъркайте подправките в плитък съд, сложете зехтина и добавете предварително почистените и срязани по средата скариди. Оваляйте ги добре и ги оставете за 30 минути да се мариноват. Загрейте половината масло и запържете нарязаната на парчета наденица. Когато...
› Прочети
Доматена каша по мечански
ПредястияСлагате олиото в голям съд на котлона да се загрее. Нарязвате лука на едри кубчета и го слагате да се запържи в отделно загряна с малко олио тиган заедно с босилека. След като се запържи сваляте лука от огъня. Добавяте доматите в съда с олиото и оставяте да вр...
› Прочети
Печени картофи с мащерка и лимон
ПредястияСварете картофите с обелките, след това ги обелете. По-малките ги оставете цели, а по-големите разрежете на две. Поставете ги в една тава, добавете олиото, солта и черния пипер и поръсете с мащерката, лимонената кора (настъргана) и лимоновия сок. Обелете чесън...
› Прочети
Суловар - сиромашко ядене
ПредястияНарежете филиите хляб на кубчета, сложете ги в гювече и ги запечете във фурната. Поръсете с половината натрошено сирене. Кипнете малко подсолена вода и сварете яйцето до забулване. Врялата вода, заедно с яйцето се излива върху запечените хлебни кубчета. Отgоре...
› Прочети
Солена палачинкова торта с шунка
ПредястияШунката и киселите краставичка се нарязват на лентички. Кашкавалът се настъргва. Яйцата могат да бъдат или настъргани, или нарязани на колелца. В подходящ съд се нареждат ред палачинка, ред плънка. Първата палачинка се намазва с майонеза и се нареждат шунка и...
› Прочети
Панирани с галета сиренца
ПредястияОлиото се загрява в тиган. Сиренето се нарязва на парчета с големината на кибритена кутийка. Получените плочки се потапят в разбитите яйца и се овалват в сместа от галета, червения, черния пипер и чубрицата. Пържат се в сгорещена мазнина, отцеждат се върху лис...
› Прочети
Пастет от нахут
ПредястияНахутът, без да се отцежда, се пасира до гладка смес заедно с тахана, чесъна и лимоновия сок. Сервира се с препечен хляб.
› Прочети
Суфле от сирене
ПредястияНаправете светла запръжка от маслото и брашното и я разредете с прясното мляко, като разбивате непрекъснато. След като сосът кипне, намалете котлона и оставете да поври за 5 минути. Добавете сиренето, горчицата, черен пипер и сол на вкус. Оставете сосът да се...
› Прочети
Паниран лук цвете
ПредястияВнимателно почистете лука. Направете няколко кръстовидни разрези, като внимавате да не срежете напълно лука. Леко разширете разрезите, така че лукът да заприлича на чашката на цвете. Потопете го за 10 минути в студена вода. Разделете белтъците от жълтъците. Ра...
› Прочети
Филенца в зеленчуци
ПредястияНаредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета. Нарежете лука и го нахвърляйте в чинията. Накълцайте краставицата на тънки продълговати резени и я прибав...
› Прочети
Хумус салата
ПредястияСварете нахута за хумуса и салатата. Пасирайте нахута са хумуса с малко от бульона от варенето му, скълцания чесън, изцедения лимоново сок, 30 мл зехтин и подправките. За салатата почистете зеленчуците и скълцайте лука ситно. Доматите почистете от меката семен...
› Прочети
Чипс от пащърнак
ПредястияПащърнакът се измива, подсушава се и се нарязва на тънки ленти/кръгчета. Оставят се да засъхнат още малко. Изпържват се в загрятата мазнина и се оставят да се отцедят. Поръсват със сол и се сервират. По същия начин може да приготвите чипс от червено цвекло.
› Прочети
Патладжан с шунка
ПредястияНарежете патладжаните на доста тънки филии по дължина. Добре ги посолете и ги оставете под наклон, за да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и подсушете. Всеки патладжан изпържете в сгорещена мазнина. Направете смес от майонезата, натрошеното си...
› Прочети
Суши с пушена сьомга
ПредястияИзмийте ориза със студена вода много добре и го изсипете в тенджера с 300 мл вода. След като кипне водата, сложете капака и варете около 10 минути. Изключете котлона, но оставете ориза във водата. В малък тиган загрейте оризовия оцет, пудрата захар и солта, до...
› Прочети
Разядка с авокадо
ПредястияРазрежете плодовете на две и отстранете костилките и кората. Нарежете плодът на парчета. Сложете парченцата авокадо в подходящ съд, добавете чесъна, зехтина и киселото мляко. Пасирайте продуктите до получаването на гладка маса с характерен зелен цвят. Добавете...
› Прочети
Круши по френски
ПредястияКрушите се разрязват на половинки и се отстраняват семките. Медът се смесва със счуканите на едро орехови ядки. Добавя се настърганото на едрото ренде синьо сирене. Тази смес се слага върху половинките круши и се пече 10 минути на 200 градуса.
› Прочети
Домашен хайвер
ПредястияНакиснете средичките от хляба във вода и изцедете добре. Смесете в дълбока купа хайвера, настъргания лук и пасирайте леко. Добавете хляба и продължавайте да пасирате. Щом се получи хомогенна смес, отново при непрекъснато пасиране сипвайте по малко от олиото на...
› Прочети
Домати със сирене по гръцки
ПредястияЗагрява се олиото в тиган. Доматите се нарязват на кръгове с дебелина 1 см. Изпържват се от едната страна, обръщат се от другата страна, слага се сирене - по едно парче с дебелина около 1/2 см върху всяко парче домат. Пържи се до готовност и по желание може да...
› Прочети
Картофени бомби
ПредястияЛукът се нарязва и се задушава с малко масло. Чушката и домата се нарязват на ситно и се добавят към лука заедно с чесъна. Слага се каймата и се овкусява със сол и чер пипер. Долива се малко вода, разбърква се каймата да се раздроби на трохи и се оставя на тих...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
