19°
Рецепти — Други
Гръцки хлебчета с маслини и кимион
ХлябНатрошете маята в хладката вода. Добавете пудрата захар и разбъркайте. Ако месите със суха мая трябва да я разтворите в 200 мл хладка вода и да добавите захарта. Закваската се оставя около 15 минути на топло. В дълбок съд изсипете закваската (ако работите със...
› Прочети
Омлет по Андалузки
Ястия с ЯйцаОбелете добре узрелите домати, изчистете ги от семето и ги нарежете на парчета. Запържете в силно сгорещен зехтин лука, нарязан на ситно. Прибавете доматите и също ги запържете, а след това прибавете нарязаната на ситно шунка. Когато сместа остане почти на маз...
› Прочети
Гъби паприкаш
Зеленчукови ястияПочистете гъбите и ги нарежете на филийки. Запържете лука в маслото, след това прибавете гъбите и запържете добре. Посолете и овкусете с карамфила. Най-накрая прибавете нарязаните на кръгчета чушки и червения пипер. Размийте брашното със сметаната и с получени...
› Прочети
Запеканка с карфиол и картофи
Зеленчукови ястияГлавата карфиол се измива и се слага цялата в подсолена вода. Вари се до полуомекване (15-тина минути). Свареният карфиол се накъсва на дребни розички. Измиваме, обелваме, нарязваме на умерено тънки кръгчета и осоляваме картофите. Нарязваме на ситно магданоза....
› Прочети
Тиквена пита
ХлябТиквата се сварява в 500 мл вода с 2 ч.л. захар. След това я пасирайте. Намачкайте маята с 1/2 ч.л. захар до получаването на кашичка. Пресейте брашното заедно с индийското орехче и канелата. Посолете и разбъркайте. Пригответе крема. За целта разбийте кравето м...
› Прочети
Лодки с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на половинки по дължина и се издълбава сърцевината. Отрязва се и малка част от дъното на лодките, за да могат да стоят стабилно в тавата. Смесете чесъна с малко зехтин, сол и черен пипер и намажете с тази смес тиквичките. Подреждат се о...
› Прочети
Карфиол по френски
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода, отцедете добре и го накъсайте на розички. Запържете брашното в половината масло, прибавете млякото при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън около 10 минути. Прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато сосът стан...
› Прочети
Бананов шейк Динко
НапиткиНалива се млякото, слага се захарта, бананът и ябълката (по желание). Пасира се, докато стане хомогенна смес. Налива се в чаши с лед по желание.
› Прочети
Капелини със сирене
ПастаСварете капелините с малко сол и ги отцедете. Загрейте мазнината в тиган и запържете за кратко нарязания на филийки чесън. Добавете натрошеното сирене, добре объркайте и полека доливайте сметаната. Щом сосът кипне, добавете сол, черен пипер и индийско орехче н...
› Прочети
Постна леща
Зеленчукови ястияЛукът, морковът и картофът се нарязват на ситно. Лещата се слага да ври на котлона за около 10-15 минути. Като заври лещата, се добавят лукът, морковът и картофът. Като станат готови за около 20-25 минути, в една купичка се слага брашното, червеният пипер, сол...
› Прочети
Сладко-кисел сос
СосовеЧушката се нарязва на ивици, както и лука и се запържват. За да приготвите соса смесете всички съставки и нагрейте на умерен огън 5 мин. , като разбърквате непрекъснато. След това се добавят чушките и лука.
› Прочети
Пълнени чушки с ориз и зеленчуци
Зеленчукови ястияИзмийте чушките и ги почистете от семенната част. Посолете ги леко отвътре. Загрейте олиото и запържете ситно нарязаните лук, целина и моркови. Когато поомекнат добавете ориза и запържете с него. Външната част на доматите се използва за капачета на чушките, а...
› Прочети
Чили боб по мексикански
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в зехтина на умерена температура. Добавя се чилито, кимионът, солта и пиперът. Бърка се 1 мин., докато подправките отделят аромата си. Добавя се чесънът, доматите и лимоновият сок и се оставя да къкри на тих огън около 3 мин., като се разбърк...
› Прочети
Маринована мешана туршия
ТуршииИзмийте морковите и ги нарежете на кръгчета. Доматите надупчете с вилица, а листата целина нарежете на ситно. Изрежете дръжките на чушките и нарежете зелето на по-едри ивици. Подредете зеленчуците в буркани и между всеки ред слагайте целина. От солта, захарта,...
› Прочети
Ньоки със спанак и Рикота
ПастаСпанакът се реже на ситно и се задушава. Добавя се солта, черният пипер. Добавя се рикотата, и сварената паста, според указанията на опаковката. Поръсва се със зехтин и се прехвърля в намаслена форма за печене. Обсипва се с пармезан и се пече, докато промени ц...
› Прочети
Малинова лимонада
НапиткиСлага се първо спрайта , след това лимона и леда, а сиропа се слага последен като се оставя да падне на дъното. Не се разбърква.
› Прочети
Нектар от сини сливи
НапиткиПочистете плодовете, отстранете костилките им и ги пасирайте на фино пюре. Като бъркате непрекъснато добавете постепенно меда, а след това и водата. Приберете получения нектар в хладилник и охладете добре. Преди поднасяне може да добавите и няколко кубчета лед...
› Прочети
Пенне със зеленчуци
ПастаЧушките се режат на ивички. Доматите се бланшират за 3 мин. и се обелват, режат се на парченца. Гъбите се режат на филийки. Зеленчуците се задушават до пълно омекване. Добавят се доматите, овкусява се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията...
› Прочети
Печена смесена туршия
ТуршииИзпечете, обелете и нарежете по дължина патладжаните и чушките. Смесете и ги посолете на вкус. Добавете обелените скилидки чесън, ситно нарязания магданоз и зърната черен пипер. Залейте със сгорещеното олио и преварения, леко посолен оцет. Наредете плътно в бу...
› Прочети
Туршия - гръцка салата
ТуршииЧушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета. Ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото докато омекнат. Добавят се оцета, захарта и подправките. Всичко това се обърква, пълнят се в буркани и се стерилизи...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
