Разбийте мекото масло със захарта до побеляване. Добавете едно по едно яйцата, след което сметаната, пресятото брашно с бакпулвера, содата, щипката сол и сока от 1 лимон. Разбийте добре и разбъркайте с настърганата кора от лимона. Намазнете продълговата кексова форма и изсипете сместа. Сложете лимоновия сладкиш със сметана да се пече 45 минути на предварително загряна на 180 градуса фурна.