Намазнете и леко поръсете с какао кексова форма с диаметър около 23 см или продълговата. Смесете в купа брашното, какаото, содата, бакпулвера и солта. Отделно разбийте мекото масло с двата вида захар на пухкав и гладък крем. Добавете и разбийте с яйцето и портокаловата кора. Постепенно добавяйте сухите съставки и виното към маслената смес. При добавяне на виното кексовото тесто може да се получи пресечено, но това не е проблем. Сипете кексовата смес във формата и сложете да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна. Печенето отнема около 35-40 минути. Към края може да проверите готовността с клечка за зъби. Готовия кекс охладете, обърнете в поднос и по желание полейте с шоколадов кувертюр или поръсете с малко пудра захар. Гарнирайте с плодове по избор.