Смесете брашното, стафидите, захарата, содата, бакпулвера и канелата. Разбъркайте добре. Смесете яйцата с киселото мляко и водата и разбийте добре. Смесете всички продукти, разбъркайте ги добре и изсипете получената смес в предварително намазнена и набрашнена форма за кекс. Печете кекса 60 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Извадете го от фурната, обърнете го върху скара, за да се охлади.