Дроб а ла Строганов
Продукти
- •телешки дроб
- •масло
- •брашно
- •лук
- •сметана
- •доматено пюре
- •сол
- •олио
Дробът се реже на малки тънки парченца. Посоляват се, запържват се в маслото и се смесват със запеченото на сух тиган брашно.
Лукът се реже на ситно и се запържва, добавя се към дроба. Добавя се сметаната и доматеното пюре и се задушава за 3 минути на бавен огън.
