Вземете агнешкото бутче и го шпиковайте със скилидки чесън. Смесете бирата, алкохола с малко олио и с всички подправки и добре разбъркайте. Сложете агнешкото бутче в намаслена тава. Полейте месото или го намажете равномерно с част от маринатата. Покрийте с фолио и оставете да се маринова в хладилника за 2 часа. След това отвийте леко фолиото, полейте с останалата марината и загърнете отново с фолиото. Сложете да се пече първо на 200 градуса за 40 минути, след това намалете на 180 и печете за още около 2 часа, в зависимост от възрастта на агнето. Малко преди да извадите от фурната печеното агнешко с бира махнете фолиото, полейте леко с марината и поръсете с ядките или сусама. Запече за още 5-10 минути и извадете.