Нарежете агнешкото на парченца и го разпределете в гювечетата. залейте с мазнината, млякото и с по 2 с.л. вода. Сложете да се пече за 10 минути в загряна фурна, като разбърквате на няколко пъти. След това добавете едро нарязания лук, ситно нарязания магданоз, скълцани листа мента (може и джоджен), доматеното пюре, червен и черен пипер, както и сол. Запечете гювечетата с агнешки кебап за още 20-30 минути или до готовност. По желание може да добавите и люти чушки, ако са по вкуса ви.