Агнешкото се нарязва на порции, натрива се с пипер /най-добре бял/ и сол и се поставя в тавичка. Залива се с олиото и една ч.ч. вода, завива се с ал. фолио и се пече във фурна на 180 гр. 2 часа. Изважда се от фурната и се отделя сосът. В него се задушават зеленият лук, джодженът и лападът заедно с доматеното пюре за около 10 мин. С получената смес се залива агнешкото и се запича във фурната 20-30 мин. на 200 градуса, докато остане на „масло”. Като деца много харесвахме това ядене и винаги омитахме чиниите. Затова го кръстихме „облизанка“.