Брашното и подправките се смесват с малко вода и в получената смес се овалват порциите месо. Подреждат се в тава и се поръсват с олиото. Наливат се две чаши вода и тавата се покрива с фолио. Месото се пече 2 часа в загрята умерена фурна, като 30 минути преди да се опече, се слагат нарязаните гъби. За загар се дозапича без фолио още 5 минути. Подходяща гарнитура са картофено пюре, печен или задушен ориз, задушени зеленчуци.