Пача от агнешки крачка
Продукти
- •агнешки крачка
- •ориз
- •дафинов лист
- •черен пипер
- •бахар
- •червен пипер
- •оцет
- •масло
- •чесън
Крачката се почистват и измиват. Сваряват се в подсолена вода, заедно с черния пипер, бахара и дафиновия лист. Когато са готови, месото се обезкостява, нарязва и се връща в бульона.
Сипва се оризът и щом той се свари, се застройва с яйцата. Добавя се червеният пипер и маслото. Сваля се от котлона и се сипва счуканият чесън.
