Пуйка по болонски
Продукти
- •пуешко месо
- •яйца
- •галета
- •шунка
- •кашкавал
- •масло
Бялото месо на птицата се реже на порции, очукват се, овалват се в яйце и в галета.
Пържат се на силен огън.
Веднага се покриват с по парче тлъста шунка, резен кашкавал и парченца масло и се запичат в гореща фурна.
