Пушено зеле с пуешко
Продукти
- •зеле
- •пуешко месо
- •лук
- •чесън
- •чушки
- •моркови
- •олио
- •сол
- •червен пипер
- •риган
- •мащерка
- •чубрица
- •тарос
Нарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната. Налива се и вода, но малко колкото да не загори. Накрая не трябва да има чорба.
Пуешкото месо се нарязва на малки парченца и се слага към края на печенето - 5 - 10 мин. преди да се извади от фурната.
Придобива много хубав пушен аромат, от там и името му.
