Нарежете пуешките гърди под формата на пържоли, леко ги счукайте от двете страни и ги овкусете със сол и черен пипер. Обелете ананаса и го нарежете на парчета. Сложете ананасовите парчета в пуешкото и ги завийте с него, а отгоре навийте и бекона. Поставете месото в тава, полейте с малко бяло вино, покрийте с фолио и половин час оставете във фурна. Махнете фолиото и ставете още 10-15 минути да се пече.