Пилето се почиства и се оставя на страна. Приготвяме плънката, като в тиган загряваме малко олио, слагаме ориза и го пържим докато се изцъкли. Добавяме граха, царевицата, морковите, салама, бекона и пържим. Когато ориза е полу - готов добавяме останалите подправки без червения пипер. Пълним пилето с плънката. Слагаме го в тава и го мажем с масло и червен пипер. Печем в загрята фурна, като в тавата изсипваме бирата. Поливаме пилето със соса докато се пече, когато то е е почти готово в тавата нарязваме картофите и добавяме малко вода докато картофите омекнат.