Яхния със свински крачета
Продукти
- •моркови
- •свинско месо
- •лук
- •целина
- •картофи
- •червени чушки
- •кимион
- •черен пипер
- •червен пипер
- •сол
- •дафинов лист
Почистете свинските крачета и ги сложете да се варят в тенджера заедно с дафиновия лист малко сол и черен пипер. Полусварените крачета се свалят от котлона.
Всички зеленчуци се нарязват и се изсипват с тенджера под налягане. Добавят се и крачетата с половината от бульона им. Ястието се овкусява с подправките и се затваря тенджерата под нялягане. Вари се около час.
