Свински котлети по милански
Продукти
- •свинско месо
- •сол
- •черен пипер
- •брашно
- •яйца
- •галета
- •доматен сос
- •кашкавал
- •макарони
- •шунка
- •гъби
- •език
- •масло
- •масло
Котлетите се панират в брашно, яйца, галета и се изпържват до пълна готовност.
Подреждат се в кръг. В средата на чинията се поставят предварително приготвените макарони по милански - сварени, попарени с малко горещо масло и разбъркани с шунка, гъби, език, нарязани ситно и отделно запържени в масло. Добавя се и доматения сос. Цялото ястие се поръсва със сол и черен пипер на вкус.
