Крем супа от тиква с индийско орехче
Продукти
- •тиква
- •картофи
- •бульон
- •прясно мляко
- •лук
- •чесън
- •сметана
- •масло
- •лимонов сок
- •черен пипер
- •сол
- •индийско орехче
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета тиква, картофи, чесънът, бульонът, черният пипер и солта.
Вари се до омекване на зеленчуците. Супата се оставя да изстине и се пасира. Добавят се лимоновият сок и млякото.
Супата се затопля, но не трябва да кипва. Сервира се със сметана и се поръсва с индийско орехче.
