Авокадото се реже на кубчета. Чесънът, магданозът и един домат се режат на ситно. Останалите два домата се попарват с вряла вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Поливат се със зехтин. Добавя се нарязаното авокадо. Две трети от рачешките ролца се нарязват на ситно и се добавят в сместа. Добавя се сокът от лимона, солта, черният пипер, сместа с чесъна и магданоза. С помощта на кулинарен ринг сместа се сервира в чинии. Украсява се с цели рачешки ролца и клонки розмарин.