Сварете и обелете картофите. Намачкайте ги или ги стрийте с вилица и добавете подправките. Хубаво разбъркайте и залейте с прясното мляко, така че да се получи гъста каша. Разбийте киселото мляко и го сипете върху картофите. Добавете стритите люти чушки - може и червен пипер. Сложете съда на котлона и леко затоплете картофеното пюре, като бъркате. Поднесете го веднага.