Целина с кашкавал по милански
Продукти
- •целина
- •кашкавал
- •олио
- •магданоз
Целината се обелва и се настъргва. Пържи се в олиото до омекване.
Кашкавалът се настъргва на едрото ренде.
Целината се сервира, като се поръсва още гореща с настъргания кашкавал.
Отгоре се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
