От водата, брашното, солта, захарта и маята омесваме тесто, което да стане меко и да не залепва. Остава се да втаса за 1 час. След това взимаме по едно топче от тестото, разточваме го с точилка, докато не стане тънко и върху блата слагаме доматен сос, чеснов прах, сирене и риган, след което го завиваме на руло, така че да не излиза плънката. Така правим с останалата част от тестото. Питките нареждаме в намазнена тава, като след като ги наредим ги намазваме отгоре също с мазнина. Ако желаете може да добавяте и други продукти в питките.