Обелете и нарежете картофите. Нарежете ги на дълги резени, изплакнете ги и ги бланширайте за няколко минути. След това ги изплакнете под студена вода и подсушете. Смесете галетата с всички подправки. Настъргания ситно лук разпределете на дъното на добре намазнената тава, в която ще печете. Картофите и галетата сипете в плик. Раздрусайте го, за да може всяко картофче да се оваля. След това внимателно ги подредете в тавата. Полейте отново струйка мазнина леко и сложете да се изпекат в умерена фурна.