Фурната се загрява предварително до 180 градуса. С масло се маже тава за печене. Празът се почиства и измива добре. Вари се в подсолена вода около 10 мин. Изцежда се и се прехвърля в тавата за печене. Пармезанът, галетата, магданозът, солта и пиперът се смесват и прехвърлят върху праза. Поръсва се с разтопеното масло и се пече около 10-15 мин., или докато повърхността стане златиста.