Жълта леща с зеленчуково къри
Продукти
- •жълта леща
- •лук
- •домати
- •къри
- •куркума
- •сол
- •зеленчуци
- •тамариндова паста
- •кокосов орех
- •вода
- •вода
- •захар
- •кориандър
- •зехтин
- •синапови семена
- •люти чушки
Лещата се вари заедно с лука, доматите, листата от къри, водата и солта около 20 мин.
Добавят се зеленчуците заедно с тамариндовата паста, кокосовият орех, смесен с 6 с.л. вода и захарта. Всичко се вари около 15 мин. Добавят се кориандърът и се вари още 10 мин.
Лютите чушки, синаповите зърна се запържват в зехтина и се добавят към зеленчуковото къри. Разбърква се добре и се държи на огъня за още 2 мин.
