Обелените картофи измийте и нарежете на тънки кръгчета, поръсете със сол и пипер и половината настърган кашкавал. Добре объркайте и сипете в подмазнена тавичка, в която сте добавили и счукания чесън. Залейте картофите със смес от разбитото яйце с млякото и поръсете останалия кашкавал. Отгоре подредете парченца масло. Сложете огретена да се пече в загряна на 200 градуса фурна за около 40-45 минути. След като картофите омекнат и се зачервят, огретенът е готов.