Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Почистете чушките, нарежете ги на по-дребнички парченца и сложете да се запържат с лука в голяма тенджера в смес от масло и олио или само олио. След това добавете картофите и разбъркайте за няколко минути. Посолете и долейте вода или бульон, колкото да покрие. Оставете да ври, докато картофите омекнат, като добавите карамфилче и дафинов лист, по желание и зърна черен пипер. След това добавете доматеното пюре и овкусете ястието със сол, като добре разбъркате. Отстранете карамфила и дафиновия лист от готовото ястие.