Обелете картофите и ги настържете, както и лука и моркова. Запържете в малко мазнина лука и моркова и добавете към картофите и ориза. Чукнете едно яйце и овкусете с подправки и скълцания ситно чесън. При нужда добавете малко галета. Оставете сместа да се престои за един час. Оформете крокети и ги овалвайте в яйца и галета. Изпържете ги равномерно в сгорещена мазнина. Поднесете крокетите със свежа салата по избор.