Разбийте белтъците със захарта до получаване на пухкав крем. Докато разбивате сместа, добавете ореховите ядки. Получената смес оставете за 12 часа в хладилника. Сварете и изстудете какао с размера на една чаена чаша. От стегната смес оформете топки и ги слагайте върху наполовина срязани бишкоти, потопени предварително в какаото. Потопете сладките наполовина в разтопен шоколад. Оставете ги в хладилника, докато не стане време за поднасяне.