Тиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра. Разстила се бутер тестото. Зеленчуците се разпределят равномерно и се поръсват със счуканите орехи и настърганият кашкавал. Завива се на дебело руло, което се слага в намазнена тава със шева надолу. Отгоре се намазва с разбитият жълтък и се слага в загрята фурна на 180 С. Пече се до златисто.