Разбъркайте яйцето с олиото, содата, портокаловата кора и виното и започнете да добавяте пресято брашно. Трябва да замесите меко тесто, което се разточва и се оформят правоъгълници, ленти или кръгове по желание. По средата се слага малко сладко от кайсии и се завива добре и внимателно. Нареждат се в намазнена тава и се пекат до лек загар в умерена фурна. По желание се поръсват с пудра захар.