Изсипваме цялото брашно в голяма купа, след това изсипваме едно по едно яйцата, прясното мляко, маята (желателно е да са леко топли за по-бързо втасване на тестото), захарта, олиото, ванилията и нарендания лимон. Замесваме меко тесто, което да не лепне. Оставяме да втасат хубаво, след което от тестото правим 3-4 топки, които ги точим на кора от около 1 см. Разрязваме всяка кора на триъгълници. На всяко триъгълниче слагаме по желание шоколад или мармалад и увиваме от широката към тясната страна. Мажеме тавата с олиото и редим кифличките, оставяме ги пак да втасат в тавата и след което ги намазваме отгоре с яйцето, поръсваме с мак и печем на 180 градуса за около 25-30 мин до леко пожълтяване.