Смесете в купа бакпулвера, канелата, захарта. Добавете към тях яйцата, рома и размекнатото масло и много добре разбийте. Постепенно и при непрекъснато бъркане добавете брашното. Полученото тесто оставете да престои за около 2 часа на стайна температура без да покривате съда. Загрейте гофретника и намазвайте с масло преди всяка отделна гофрета. Изпечете гофретите и ги поднесете със сладка плънка.