Почистете и обелете ябълките, след което ги настържете на ренде. Прибавете захарта и стафидите. Оставете получената смес да отлежи поне един час. След това прибавете брашното, предварително смесено с бакпулвера и нарязаните на едро орехи. Дъното на една продълговата тавичка се намазва с масло и ябълковият хляб се пече на слаб огън, около 40 минути в предварително загрята фурна.