Сряда, 30 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Пудинг от праскови

Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Пудинг от праскови

Продукти

  • •брашно
  • •масло
  • •захар
  • •яйца
  • •бадеми
  • •праскови
  • •прясно мляко
  • •бисквити
  • •ванилия
  • •сол
Разбъркайте млякото с маслото, ванилията и солта и ги оставете да кипнат. Разбийте брашното с малко вода или прясно мляко и на тънка струйка го изсипете във врящото мляко. Свалете сместа от котлона и я оставете да се поохлади. Добавете един по един предварително разбитите жълтъци и 100 г от захарта. Разбърквайте докато получите гладка смес. Отделените белтъци разбийте на сняг с 50 г захар и също добавете към сместа. В предварително намазнена форма за кекс/пудинг или по желание в отделни малко купички изсипете половината от сместа. Наръсете с натрошените бисквити, смлените бадеми и част от прасковите, нарязани на парченца. Покрийте с останалата смес и печете на водна баня в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пригответе заливка от 300 мл вода и останалата захар. Щом сместа кипне добавете нарязаните на тънки парченца праскови и полейте с нея сладкиша още докато е горещ.

Още рецепти