Разделяме прясното мляко на две части. Едната половина кипваме с маслото. В останалото мляко разбиваме брашното. Постепенно ги смесваме, като бъркаме непрекъснато и кипваме отново. Варим на тих огън около 10-ина минути. Сваляме сместа от котлона и при непрекъснато разбъркване добавяме яйцата, едно по едно. Прибавяме и натрошеното сирене, като си запазваме малко за поръсване. Готовата смес изсипваме в предварително намазнена форма или повече малки формички и печем около 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пудингът може да се поднесе топъл или студен.