Разбиваме омекналото масло с пудрата захар на крем и добавяме яйцата едно по едно. Разтваряме амонячната сода в киселото мляко. Изсипваме ги в сместа с разбиване, след което прибавяме на части брашното и замесваме меко тесто. Тестото се оформя и с помощта на потопена в олио лъжица, отделяме топки и ги овалваме в смлените орехи. Друг вариант е да ги изпечете в намазнени форми за мъфини. Оформените бухтички нареждаме в омаслена тавичка и печем в умерена фурна около 30 мин.