Разбийте мекото масло на пяна със захарта. Добавете едно по едно 3 яйца и лъжица по лъжица брашното, киселото мляко и ванилията. Замесете гладко средно твърдо тесто. Късайте парченца от него, оформяйте фитили, които трябва да завиете на гевреци. Намажете ги с разбито с малко вода яйце и ги сложете да се изпекат до кафеникав загар. Може да подредите коледните гевречета в купа или да ги закачите на елхата.