Сряда, 30 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Хляб-козунак

Подготовка: 50 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Хляб-козунак

Продукти

  • •сушени кайсии
  • •червени боровинки
  • •стафиди
  • •ром
  • •орехи
  • •бадеми
  • •кафява захар
  • •брашно
  • •вода
  • •зехтин
  • •канела
Сушените плодове се нарязват на парченца, заливат се с няколко супени лъжици ром, объркват се хубаво и се оставят в хладилника за няколко часа. Може да се напръскат с есенция ром. Ядките се счукват на едро. В купа сипете брашното със содата, захарта, зехтина и канелата, долейте водата и замесете постепенно сместа до средно лепкаво тесто. При нужда добавете още малко брашно или вода. Не прекалявайте с месенето - няколко минути трябва да са достатъчни. Добавете ядките и сушените плодове към тестото и омесете отново. Готовото лепкаво тесто оставете в хладилник за 30 минути до 1 час. Застелете тава с хартия за печене. От тестото оформете продълговато хлебче или разделете тестото на 3 топки. всяка се изтънява и се прави на плитка, която се слага в тавата. Намажете отгоре с малко прясно мляко или зехтин и поръсете с кафява захар. Изпечете сладкиша в загряна на 180 градуса фурна за около 30 мин. или до пълна готовност. Готовото хлебче напръскайте с малко вода. Увийте го с кърпа и го оставете да изстине.

Още рецепти