В голяма купа се смесва брашното, захарта, бакпулверът, солта и какаото. Овесените ядки се смилат на прах и се добавят в сместа. Правят се две кладенчета - в едното се слага оцетът, в другото - олиото. Отгоре се излива портокаловият сок и се добавя ванилията. Сместа се разбърква много добре. Във форма за кекс, намазана с мазнина, се излива тестото и се пече 35 минути на 175 градуса. Средата на кекса остава леко влажна, което е гаранция, че кексът ще е мек и нежен.