Накиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите. Пасирайте рибата заедно с картофите, чесъна, добавете и магданоз. Разбитите яйца с маслото с яйцата и овкусете със сол и черен пипер. Добавете 2 с.л. прясно мляко и разбъркайте добре. Сместа се оставя за 30 минути в хладилник. След което от нея с мокри ръце се оформят продълговати крокети. Овалват се в галета и се пържат до зачервяване в предварително сгорещено олио. Изпържените рибни крокети отцедете върху салфетка и сервирайте топли.