Наситняваме магданоза и пресния чесън. Объркваме ги с маслото. С така получената смес пълним почистените пъстърви. Напръскваме ги с бялото вино и ги прибираме за няколко часа в хладилник, за да поемат ароматите. Рибите се поставят в предварително намазнена тавичка и се пекат около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Поднасят се с гарнитура от варени картофи.