Почистете рибата и отстранете гръбнака ѝ. Отрежете главата и опашката и ги сварете. Посолете филетата и ги оваляйте в брашно. Нарежете домата на парченца, чушките и лука и също. Запържете лука в олиото и го запържете в червения пипер, след което прибавете чушките и доматите. Разбъркайте много добре. Прецедете рибния бульон от варенето на главите и опашките и го излейте върху зеленчуците. Когато се поизпари течността, прибавете рибните филета и оставете на огъня още около 20 минути.