Нарежете добре измитите портокал и лимон на съвсем тънки парченца. Обелете ябълката и махнете семките. Нарежете и нея на тънки парчета. Смесете плодовете със захарта, канелата и карамфила в голяма кана Добавете червеното вино и коняка, бъркайте докато захарта се разтвори. Прибавете още захар, ако е необходимо. Оставете каната в хладилника за около час. Сервирайте с лед в изстудени чаши. Ако искате Сангрията да бъде без алкохол заменете виното и брендито с безалкохолно вино.