Накълцайте ситно изчистеното зеле и настържете морковите. Изтърбушете почистените чушки. Сварете марината от оцета, олиото, захар и сол на вкус. В тази марината попарете първо чушките, а след като попарите всички, попарете и сместа от зеле и моркови. След като отцедите чушките и зелето и морковите, напълнете чушките със зелевата смес. След като всичко изстине, подредете напълнените чушки в буркани. Залейте с маринатата, затворете с капачки и стерилизирайте за 10 минути.