Отделете една черешка за финална украса. Останалите плодове измийте, почистете от костилките и пасирайте до фина каша заедно със захарта. Разрежете лимона, оставете един резен отново за украсата и изцедете сока му. Смесете лимоновия сок с черешите. Разбийте сметаната. Изсипете черешите във висока коктейлна чаша, донапълнете я със сметана и поднесете с резен лимони черешка.