Сварете кафето в кафеварка и го разбъркайте с прясното мляко, ароматизирано с ванилия. Сложете водата заедно с пръчката канела да ври на котлона 5 минути, след това прецедете течността и я ароматизирайте с ромовата есенция. Махнете канелата и разбъркайте с какаото. Добавете ароматната смес към кафето с млякото и разбъркайте много добре. Разпределете кафето в чаши със столчета и гарнирайте с разбита сметана, поръсена с 1-2 щипки канела.