Франкфуртски зелен сос
Продукти
- •кисело мляко
- •сметана
- •лук
- •яйца
- •оцет
- •олио
- •захар
- •черен пипер
- •копър
- •киселец
- •кресон
- •пореч
- •естрагон
- •маточина
- •кервел
- •див лук
Зелените подправки трябва да бъдат общо 300 г. Те се измиват и подсушават.
Лукът се нарязва на ситно и се смесва в подправките. Добавят се оцета, киселото мляко, олиото, захарта и сметаната.
Поръсва се със сол и черен пипер. Всичко се разбърква много добре.
Яйцата се сваряват и се нарязват на едро.
Добавят се към сместа. Оставете соса в хладилника, докато стане време за сервиране.
