Домашно направен прах Гарам масала
Продукти
- •канела
- •черен пипер
- •карамфил
- •индийско орехче
- •кардамон
- •кориандър
- •кимион
- •дафинов лист
Запичаме кардамона, кориандъра и кимиона на сух тиган за кратко.
Смиламе всички подправки в блендер, машинка за кафе или просто ги счукваме в хаванче.
Тази комбинация дава средно лют вкус. Използва се в много зеленчукови и месни ястия.
От дадените продукти излизат около 6-7 ч.л. гарам масала.
